Schmandcreme mit Himbeeren

Schmand mit Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Sahne, Vanillezucker mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben. Über NACHT in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag die Himbeeren (wenn TK dann vorher auftauen lassen!)mit Zucker  pürieren und auf der Schmandcreme verteilen und servieren.

 

 

 

Zutaten

  • 3 Becher Schmand
  • 100 Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 250g Sahne
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1 Pck Sahnesteif
  • 250-500g Himbeeren*
  • 2 EL Zucker

*...oder anderes Obst